製品紹介
プレート・ナイフ
ソーセージ・ハンバーグ等の加工食品の製造においてグラインダーは最も重要な工程です。機械性能としては堅牢で耐久性があり、安全性の高いものが求められています。しかしながら機械性能がどんなに高くても刃物が良いものでなければ、高性能なグラインダーも品質の高い製品は生み出せません。プレート・ナイフの選択は料理人が包丁を選ぶのと同じ事だと言えるでしょう。製品の安全面においてもプレート・ナイフは非常に重要なファクターであり、その選択が最適でなければ、異物の発生原因となってしまします。
ヒガシモトキカイでは最終製品の品質を高めるために、最適なプレート・ナイフを御提案いたします。